Select Page

Torrijas de chocolate

Torrijas de chocolate
Print Friendly, PDF & Email

torrijas-0038

En mi casa las torrijas siempre se han llamado tostadas francesas… si, ya sé que es otro plato y receta, pero a mi hijo le chiflaban las rebanadas de pan de molde empapadas en leche dulce ,  luego en huevo , fritas con mantequilla y espolvoreadas con azúcar,   incluso traía a sus amigos a casa para merendar y se las tenía que hacer para que las probasen. Luego las madres en la plaza me preguntaban ¿qué receta era esa?…que sus niños habían comido en casa de Marcos y que estaban buenísimas. Pues bien,  hoy, y en estas fechas he dado un giro a las  torrijas de siempre  y las he mezclado con un ingrediente infalible…¡chocolate!  y   música de  Fly Me to the Moon/ Rick Hale & Breea Guttery  . Así que espero que os gusten…Marcos ha dado el visto bueno…y sus amigos…también.

torrijas-0060torrijas-0058

Ingredientes:

  • 800ml de leche
  • 3 c soperas de Cacao en polvo sin azúcar
  • 4 c soperas de leche condensada
  • 2 huevos o mas depende de las que hagas
  • pan del día anterior
  • una rama de canela
  • Unas tiras de piel de naranja
  • Aceite para freírlas
  • azúcar
  • canela en polvo

Elaboración:

  1. Empezamos calentando la leche junto con la piel de naranja y la rama de canela. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y dejamos templar.
  2. Colamos la leche, y añadimos el cacao y las cucharadas de leche condensada batimos para que se junten los ingredientes, la ponemos en un bol que quepan las rodajas de pan y vamos remojando con cuidado de no empaparlas demasiado y se nos deshagan.
  3. Pasamos las rebanadas de pan remojadas en la leche con el cacao por el huevo batido, y freímos en una sartén con aceite.
  4. Doramos por los dos lados y retiramos a una fuente con papel absorbente.
  5. Hacemos lo mismo con todas las rodajas de pan.
  6. Cuando estén todas fritas y desgrasadas, espolvoreamos con azúcar y canela en polvo. También podemos poner un plato o fuente y hacer una mezcla de azúcar y canela y pasar cada torrija por los dos lados.
  7. Podemos servirlas con chocolate caliente, helado de nata o vainilla o miel.torrijas-0045

Nota:  si me sobra leche de empaparlas la echo por encima de las torrijas…esto ya lo dejo a vuestra elección.torrijas-0039

 

About The Author

Un caldo y un clic

Cocinera y fotografa profesionales se unen en su pasión por la cocina y el buen hacer, ofreciendo sus recetas y su visión de la cocina y lugares desde una persperctiva personal.

2 Comments

  1. Marisa

    ¡¡ Exquisitas ¡¡. Marcos sabe lo que es bueno y casero ¡¡

    Gracias

    Responder
    • Un caldo y un clic

      Gracias Marisa, la verdad es que si, Marcos es un magnifico gourmet desde pequeño.
      Un abrazo!!

      Responder

Leave a reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Somos Carmen y Pilar y queremos que te contagies de nuestra locura.

nuestros platos

Frutas y verduras selectas

Frutas y Letras

Frutas y Letras

postres

“Spanish Food Expert” (expertas en comida española)

“Spanish Food Expert” (expertas en comida española)

Traductor

compartimos recetas

compartimos recetas

Ausara Decoración Textil

Ausara Decoración Textil

COPYRIGHT

Si te interesa compartir nuestro trabajo, las recetas y fotografías de nuestra autoría, deberás solicitar nuestra autorización o en su caso, citar nuestro blog como fuente. Gracias!

Instagram

Loading...
Translate »