Tartaletas sorpresa

Si tienes niños en casa, probablemente me agradezcas esta receta, divertida, fácil , una excusa para pasar una tarde de juegos aprendiendo sin que resulte aburrido, son rápidas de hacer y los ingredientes , puedes incorporar tantos como les gusten a tus niños, y no tan niños.

El calor a estas alturas es agobiante, no apetece nada pasarse mucho tiempo en la cocina, y los platos por los que nos decantamos, son ligeros, refrescantes, de elaboraciones sin muchas complicaciones, y en los que empleemos el mínimo tiempo posible.
Cuando regreso a casa de pasar las vacaciones en Galicia, en…»mi casa», porque aunque hace muchos años que ya no vivo allí, me cuesta perder esa referencia, no se porqué ,las mujeres sobre todo cuando abandonamos el nido nos resistimos a perder ese nexo de unión, (padres-casa), es como si de alguna manera esa conexión fuese un antídoto contra el tiempo, o simplemente un sitio seguro al que volver pase lo que pase, un bunker contra las adversidades, es como si al entrar en «mi casa» tuviese inmunidad contra las preocupaciones.

¡Otra vez perdida en elucubraciones!….lo que quería contaros es que cuando vuelvo  a Zaragoza, atravieso media España en fiestas, en 8 horas me recorro las fiestas de una buena parte de comunidades,¡ bueno de pasada! no es que me pare, pero no me faltan ganas, más de una vez, he sentido deseos de bajarme del coche y unirme al jolgorio ambiental, perderme entre las multitudes ,dejarme llevar y olvidarme de las obligaciones , pero al final el sentido común me devuelve al redil, y con más pena que gloria vuelvo a casa con la fantasía de haberme quedado y disfrutar a lo grande, tengo la mala costumbre de adelantarme a los acontecimientos ,eso me impide disfrutar el momento como tiene que ser, luego rebobinando, hago análisis de conciencia y me digo: » podía haber sucumbido a la tentación» , pero soy una ansiosa irreformable, me preparo siempre para disfrutar y malgasto mi tiempo en contar las horas que me faltan para que lo bueno se acabe, en muchos sentidos yo he venido de fábrica con el freno de mano echado. Hoy voy sin freno,  la música me dirige mientras escucho a gabinete caligari  en…. «al calor del amor en un bar» ¿hay algo más apropiado?.
Ingredientes:

• Pan de molde ,he comprado uno integral con cereales
• Tomate frito
• Quesos ( mozarela, enmental, gouda, roquefort ,parmesano, un añejo manchego, puedes poner el que más te guste)
• Bacon, jamón ,york, lo mismo lo que tengas por la nevera
• Orégano

Elaboración:

He utilizado para hacer estas tartaletas, un molde antiadherente para hacer las tartaletas, el que utilizo para las magdalenas el proceso es muy fácil, comienzas recortando los bordes del pan de molde, introduces la rebanada entre film trasparente le pasas el rodillo y lo estiras dejándolo lo más fino posible.

Ya estirado,  colocamos el pan dentro de los moldes de magdalenas y a continuación vas poniendo ingredientes como en una pizza, primero tomate y luego los ingredientes o quesos que más te gusten,  ( york, jamón, panceta, etc etc etc) si te gustan los huevos de codorniz antes de meterlos al horno le pones un  huevo y a
….¡gratinar! con horno precalentado a 160º hasta que están tostados , sitúa la bandeja del horno lo más baja posible.