Ensaladilla de pulpo

 

 

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Una nueva entrada con dos de mis productos estrella, porque me gusta el pulpo y de la ensaladilla me gustan hasta las malas…..quiero decir que teniendo mis escrúpulos como todo hijo de vecino soy capaz de arriesgar mi vida comiendo la ensaladilla en sitios que no deberíaensaladilla de pulpo (7)
, a no ser que el aspecto de la ensaladilla irradie un color verde fosforito, hasta  ahí soy de radical en mi pasión por las ensaladillas, me lanzo al vacío sin mirar si abajo me espera una red, hasta el día de hoy no he sufrido ningún contratiempo, esa afición la comparto con un amigo aunque nuestras pasiones difieren en el producto, él siente esa extraña lealtad hacia las croquetas, así que cuando nos juntamos, somos una especie de kamikazes investigando si sobre las barras de los bares encontramos nuestros productos fechite.
Siempre hay quien nos dice ¿ eso te vas a comer?…..¿ pero como puedes comerte eso?….no tenemos respuesta encogemos los hombros y sobre las advertencias hacemos oídos sordos,  ¡vale!, no es para presumir, es algo instintivo, ¿ en que nos convierte eso ?….en los mejores expertos catadores en croquetas y ensaladillas del mundo mundial.ensaladilla de pulpo (8)

La de hoy es una ensaladilla buena, porque el producto es bueno , unas buenas patatas , y un buen pulpo, que todo sea dicho, fuera de Galicia es difícil comerse un pulpo de los de verdad, suelo comprar el que venden en las grandes superficies, son pulpos congelados normalmente provenientes de caladeros de  África, que no tienen ni el color ni el sabor de los pulpos del Cantábrico, pero para este plato o para un guisito sirve de sobras,

cuando la hago es para un par de días así no tengo que preocuparme del primer plato al día siguiente, y para segundo un pescadito a la plancha con una buena vinagreta y a correr, de precio está muy bien, resulta económico, el tiempo para cocinarlo el que le cueste hacerse a las patatas, y el pulpo podéis comprarlo ya cocido, porque con unas patas será suficiente, como casi siempre la música no me falta hoy escucho a Mala Rodriguez en Nanai, una canción contra los malos tratos hacia la mujer, pero quiero incluir también a todos esos hombres que también son maltratados, el amor no debería blandirse como un arma sino como un escudo contra las adversidades, ¡hasta pronto!ensaladilla de pulpo (6)
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Merluza a la gallega

Merluza a la gallega
Merluza a la gallega

Tenía que contarlo:

Este blog es mitad y mitad , es decir mitad gallego y mitad aragonés tengo que contar que la mitad gallega intenta convertir a la mitad aragonesa al ” galleguismo ” pero no hay manera , doy fe de que es una tarea imposible no había caído en lo de la cabezonería , en lo que no creía ,  pero esto es como lo de las meigas ….. ya sabes ? pero lo que si estoy consiguiendo es que poco a poco se enamore de muchas cosas que los gallegos llevamos como emblemas Read more