Champiñones y Gambas

 

champi y gamba-0097Yo, todo lo haría al horno o a la plancha, es mi forma preferida de comer pescado y carne, pero especialmente me gusta todo lo que se ase o se abrase sin llegar a quemarse….aunque tengo una manía me gusta en ciertos guisos quemar un poco la cebolla, le da un gusto especial. Estamos en ésa época del año en que no nos apetecen más que caldos y guisos de cuchara, mi época favorita y ponerme trocitos de pan en las sopas, si es pan frito mucho mejor….si,  soy de esas raras, como la canción que estoy escuchando mientras os cuento mis chismes, Read more

Alitas y limón

 

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Estrenando 2017, en realidad no es que hayan cambiado mucho las cosas y no sé porqué nos empeñamos año tras año en que todo comience de nuevo, cuando todo sigue su curso, las rachas buenas o malas, terminan cuando tengan que terminar, y estrenar año no significa que todo es nuevo , lo que no ha concluido seguirá persiguiéndonos implacablemente hasta encontrar una desembocadura….este blog sigue con la ilusión de hacer las cosas bien, de continuar lo que comenzamos con el  mismo ánimo que en el 2014, que fué cuando salimos a la luz con la esperanza de que muchos de vosotros-as compartierais el gusto, nunca mejor dicho de disfrutar de uno de los numerosos espacios dedicados a la cocina, aquí, empezamos cada vez que publicamos una entrada, Read more

Congrio a la sidra con guisantes

Cuando pienso en el mar de los Sargazos, a la memoria me vienen escenas de la película de piratas del Caribe, y…..¡todo tiene relación! porque en estos momentos me encuentro atrincherada en el sofá de mi casa con la mantita de las siestas, como un clavo delante del televisor sin perderme casi nada de los premios Goya de cine, y.. ¡todo tiene relación! , mientras Dani Rovira se pasea a un lado y otro del escenario provocando risas, yo momentáneamente asciendo a mi nube y vuelvo al mar de los Sargazos como una zona de oscuras y tenebrosas tormentas ¡no sé porqué!, un cementerio de barcos con sus profundidades llenas de cofres y tesoros ¿ hay o no hay imaginación?, no obstante este mar se encuentra dentro de la zona del triángulo de las Bermudas, ¿qué queréis que os cuente que no sepáis sobre la fantasía de este famoso triángulo?….hasta mi nube del más arriba, llega el olorcillo de un congrio que hace chup chup en mi cocina, bajo en picado a la tierra y disparada a la cocina, mientras corro, Dani Rovira sigue haciendo reír y yo salvo por los pelos el naufragio de mi guiso, y …¡todo tiene relación!. Read more