Descuento por buen comportamiento

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«Descuento por niños educados»: 13.05 euros. Así se especificaba en la factura del restaurante enoteca Antonio Ferrari de Padua, en el norte de Italia. La noticia ha llamado poderosamente la atención a los italianos, comenzando por seis adultos que, en compañía de cinco niños en edades comprendidas entre los 4 y 6 años, comieron en este local. El importe total del recibo fue de 262,95 euros, por degustar algunas excelencias gastronómicas y los vinos de una buena enoteca. Read more

Qué bello es comer

Hay tres tipos de personas, las que se creen imprescindibles, las que llegan cuando todo está preparado y las que como yo ,disfrutan cocinando para los demás.entrantes Las primeras son cargantes, pesadas y las echaríamos inmediatamente de nuestra cocina, las segundas suelen ser divertidas y llegan contentas y sin preocupaciones a la cena y las ultimas,  las sacrificadas, las que con,  un …>> la carne  estaba de muerte>> nos conformamos y estamos felices toda la velada.

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EL LIBRO DE ORO DE LA COCINA ARAGONESA

Una obra maestra que analiza la actualidad de la cocina aragonesa a través del trabajo de sus cocineros. Más de un año de trabajo plasmado en una edición de lujo a todo color cuidada al más mínimo detalle.15317846_1289406087782361_1371996728469508285_n

Obra coral realizada por los periodistas gastronómicos Cristina Arguilé y Juan Barbacil y prologada por el crítico gastronómico de El País y presidente de Madrid Fusión, José Carlos Capel.

Después de haber recogido sendos premios Gourmand World Cookbook Awards, con sus dos anteriores obras —EL TERNASCO DE ARAGÓN y TESOROS GASTRONÓMICOS DE ARAGÓN— en este nuevo trabajo y a lo largo de 336 páginas, los autores Juan Barbacil y Cristina Arguilé realizan un análisis de la actualidad de las cocinas públicas aragonesas a través del trabajo de sus cocineros.

El libro recoge 130 perfiles de chefs aragoneses o residentes en Aragón realizados a partir de entrevistas personalizadas a cada uno de ellos, así como sus 130 recetas seleccionadas por los propios profesionales como las más representativas de su quehacer.

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Ariel 3 en 1

Ariel 3 en 1En mi profesión no solemos mancharnos mucho la ropa, sobre todo si no entramos en el laboratorio analógico, ni en la cocina cuando Carmen está elaborando uno de sus platos. Porque si hay algo mas antiestético    y repelente es una bata blanca llena de manchas y un mantel colocado en la mesa con esos chorretones de la cena del último cumpleaños. Pues bien,  hoy en esta entrada para el blog,  no os voy a hablar ni de trucos fotográficos, ni de ingredientes para elaborar uno de nuestros  platos. Simplemente os voy a descubrir un compañero de fatigas que siempre da estupendos resultados, un detergente, y os preguntareis… ¿Por qué? …es tan sencillo como tener una cuñada embajadora de nuevos productos y que esta   te ofrezca  un producto nuevo para probar y valorar y es aquí donde entra la blancura y limpieza de un detergente que lleva años en mi casa, “Ariel”,  un buen aliado para nuestras manchas y la limpieza diaria de nuestra ropa. En este caso, se trata de un nuevo artículo Ariel 3 en 1 un detergente con tres ingredientes diferentes en una sola capsula. Lo he usado,  con unos resultados de alta tecnología en cuestión de limpieza. Esta es mi colaboración con “Ariel” ,  un cartel realizado con estas famosas capsulas que forman un equipo perfecto para tu colada.

¡¡Ya estamos de vuelta!!

 

Hola a tod@s , si, ya estamos de vuelta.   De vez en cuando hace falta un descanso y eso hemos hecho ,  Carmen por su añorada Galicia y yo esta vez  visitando a unos buenos amigos  me he dividido entre mar y montaña.

 La gastronomía nos proporciona un inmenso placer sobre todo a las dos partes de este blog y como somos  de las que piensan que los placeres  hay que compartirlos…hemos preparado un montón de platos  para disfrutar ,  reportajes fotográficos    de lugares y momentos únicos  e  interesantes y   algunas  novedades que iremos viendo atraves de  nuestro/vuestro blog.

Así que no nos  queda mas que  daros  un buen recibimiento  a tod@s ,  deciros que os pongáis comod@s   que esto empieza… ¡¡ya!!

¡¡BIENVENID@S!!

Nueces

El plantador de nogalesnueces

Un día caminaba por el campo, cuando vi a un hombre bastante anciano, que estaba cavando un pozo. Intrigado, me acerqué a él para preguntarle qué estaba haciendo. “A mí siempre me gustaron las nueces”, me contestó. “Hoy llegaron a mis manos las nueces más exquisitas que probé en mi vida, así que decidí plantar una de ellas”.

Me entristecí al pensar que ese pobre hombre, a tan avanzada edad, jamás llegaría a probar una de esas nueces. “Disculpe, amigo”, le dije. “Para que un nogal dé frutos deben pasar muchísimos años, y dada su edad, es muy probable que cuando este arbolito de sus primeras nueces, usted ya haya muerto hace mucho. ¿No ha pensado que tal vez sería más provechoso para usted sembrar tomates, o melones o sandías, que le darán frutos que usted sí podrá saborear?”.

El hombre me miró un instante en silencio, durante el cual, no supe si sentirme muy sagaz por mi observación o muy estúpido. Tras unos segundos que me parecieron horas, finalmente me contestó: “Toda mi vida me deleité saboreando nueces, cosechadas de árboles cuyos sembradores probablemente jamás llegaron a probar. Cuando de nueces se trata, no le corresponde a quien siembra el ver los frutos. Por eso, como yo pude comer nueces gracias a personas generosas que pensaron en mí al plantarlas, yo también planto hoy mi nogal, sin preocuparme de si veré o no sus frutos. Sé que estas nueces no serán para mí, pero tal vez tus hijos o mis nietos las saborearán algún día.”

Y entonces me sentí muy pequeñito y egoísta por pensar sólo en mí. Desde ese día, me dediqué a plantar nogales. Read more

Comer como en casa

PNGCuando nuestros mayores  tienen que salir  fuera de sus hogares, lo único que nos importa a sus familiares es que   estos se alojen en una estancia donde estén como en casa. A la hora de buscar residencias para mayores   , uno de los aspectos que tanto a los mayores como a nosotros   más nos  preocupa es la calidad de la estancia, el trato,  comida y que todo este a su gusto.  Afortunadamente para  todos hoy en día existen  residencias que nos ofrecen  todas estas comodidades, una de ellas  nos ha abierto sus  puertas,  Centro residencial Nuestra Señora de Movera. . .  y hemos querido  que su directora  Andrea nos explique  como se vive en una residencia (o como nos dijeron unos abuelitos encantadores  “su casa”)  con unos inquilin@s tan  especiales y delicados.
C.R. nuestra Sra de Moverajpg (44)

  La comida es una parte importante en la vida de cualquiera y de los mayores y  residentes, la calidad y variedad de la comida que ofrecen  tiene que ser sana, y variada ,  adaptados  a sus necesidades , a los hábitos de vida , a sus gustos y preferencias, así como a sus necesidades específicas de salud. 

Y aquí es donde entramos nosotras y nuestro blog,   ¡hasta la cocina!,  pudiendo comprobar que  todo esta impecable, limpio, reluciente  ¡¡vamos,  que el algodón  salga limpio!!  y la comida. . .   ¿como en casa?  ¡¡mejor!!.
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Dos años ¡ya!

El otoño ha entrado en nuestro blog , con energías renovadas llegando ya a 3000 visitas diarias, la acogida que nos estáis brindando no puede ser mejor, con tantas visitas, las buenas vibraciones nos dan suficiente impulso para seguir trabajando en éste pequeño proyecto de dos mujeres ilusionadas, ya publicada la portada de ésta estación esperamos que os guste todo lo que os vamos a ir presentando, muchos besos a todos los que nos apoyáis ¡¡¡¡ FELIZ OTOÑO, LO MEJOR SIEMPRE ESTÁ POR LLEGAR!!! .Ya sabéis facebook, google plus…instagran..twitter…. por insistir que no quede!!! …a punto de celebrar el día 25 de octubre nuestro segundo cumpleaños.
Carmen Candal

Contentas no, lo siguiente, no sabíamos cómo agradeceros todos vuestros comentarios, dándonos fuerzas, y acompañándonos en estos dos años, nos empujasteis en los momentos difíciles con un me gusta,¡ bravo!, ¡adelante!. Nos habéis dejado aconsejar, ayudar y siempre dispuest@s a escuchar. Algunas veces no nos hemos acordado de daros las gracias y demostraros lo importante que sois para nosotras y para esta aventura. Así, que como dice Carmen, ¡¡lo mejor está por llegar!! Os merecéis todo nuestro esfuerzo y en ello estamos, proyectos en los que estamos trabajando . . . como un libro de nuestras mejores recetas ¡¡SIIII!! (aun no nos lo creemos) , nos habéis dado tanto la tabarra con que lo hiciéramos que ahí estamos, nerviosas, excitadas y pensando todo lo que se nos viene encima. Solo esperamos que sigáis con vuestra insistencia , agradecimientos y porque no, también, algún rapapolvo, pero pensad que. . . nada de esto hubiera sido así de especial sin vuestro apoyo.
¡¡Muchísimas gracias!!
Pilar Caballero