Calabacines, queso light y york en tempura

calabacines-0114

Bueno las tempuras…una de mis debilidades, solo me falta hacer como un programa que vi una vez sobre comida extrema que rebozaban y freían en freidora industrial esos pastelitos tipo bollicaos….Arrrrgggggg!!!, creo que acabo de tener una perforación de estómago, ¡me-mue-ro!. Lo que se de las tempuras es que es una técnica típicamente japonesa. Read more

Libros de lomo con queso y medallones de calabacín rebozado

DSC_0135

Estos días de tanto calor he pensado en dejar la comida preparada,  el gran problema que tenemos l@s que trabajamos fuera de casa aparte de el tiempo,  es la famosa frase de . . . “que hay para comer mañana” . . . pues bien,  hoy os traemos un plato rico, rico y muy fácil de hacer. Podéis comprar los filetes de lomo en vuestro carnicero de siempre y que los haga en libritos ,  cuando llego a casa lo primero,  sin pereza. . .   es meterles el queso y los dejo empanados,  así solo tengo que sacarlos de la nevera y freír. También los podéis congelar una vez empanados y guardarlos para próximos platos, luego es tan sencillo como ponerles diferentes guarniciones, la de hoy, unos medallones de calabacin rebozado un plato combinado al que podéis añadir una ensalada o un tomate (en el centro de la mesa)  aliñados  con un buen aceite de oliva. Ya me diréis,  pero en mi casa es un plato donde siempre que lo pongo ¡triunfo! y lo mejor,  lo puedes dejar preparado de un día para otro.

¡¡¡Ahhhhh!!! se me olvidaba. . . para la piscina, una merienda  en el campo, llevar en la fiambrera o  en bocata. . .   acertaras de pleno con este plato.  Y. . .  como ya sabéis que en este blog no solo nos alimentamos de comida,  si no que la música para nosotras es fundamental a la hora de hacer y preparar un plato . . . esta es,  y aquí os dejamos,  la música  de hoy El sitio de mi recreo de Antonio Vega

    Read more