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Un caldo y un clic

Porque una imagen vale mas que mil palabras

Coulant de chocolate blanco con salsa de arandanos

Si el culo se mantuviera inestable juro por lo más sagrado que me dejaría llevar por la lujuria del dulce y mi apetito no tendría fín, pero no me vale cualquier cosa, entre mis preferencias, serían los fondant y bizcochos calientes, y el chocolate..por encima de todas...

El delta del Ebro

Siempre he creído que somos un país difícil de valorar y que nos cuesta reconocer lo bueno de nuestras gentes, paisajes  y tradiciones.  Somos muy dados , sin darnos cuenta,  a quitarnos  el atrevimiento unos a otros. Somos   debe de ser que tenemos tantos antepasados...

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Manzanas rotas

Si pudiera elegir una fruta, sin duda elegiría la manzana, para mí la estrella de las frutas, tanto por su versatilidad, como por su sabor que se adapta tanto a platos salados como dulces, púdines, flanes, tartas,compotas,zumos, salteadas para empanadas, como...

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Castillo de Loarre

Ubicado en Loarre una villa y municipio  en la provincia de Huesca, rodeado de naturaleza y en un enclave único se encuentra el Castillo de Loarre. Cuando  vas llegando por  carretera parece como una maqueta perfecta,  una obra nueva para entrar a vivir. Cuando subes...

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Danesas de albaricoque

¡Ya estamos aquí! Si,  ya se han acabado las vacaciones,  empezamos con nuestras idas de acá para allá, poner el despertador, levantarte con la legaña puesta, los atascos, los agobios.....¡¡para, para, para!! que me estoy estresando y acabo de abrir el blog. ¡Uff!...

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Tarta Sacher

Una indisposición hizo que el joven Franz Sacher de 16 años sustituyera al jefe de cocina y fue él quien se encargó de servir a un canciller muy importante de la época, era el año 1832 y esta casualidad hizo que la tarta, invención de Franz fuera un éxito que ha...

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Pasta fresca

Un rey francés cuyo plato favorito era la pasta, mando inventar un artilugio para que se apartara los pies de lo que se iba a comer, no se si pensaría lo mismo del vino que se hacía de la misma manera... cuando la pasta comenzó a fabricarse el triturado del cereal  se...

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Cerezas y una colegiata

Si hoy empiezo esta entrada diciendo que fuimos a por cerezas y acabamos en una colegiata ,  no diría ninguna mentira,  si no la pura verdad. Así empezó nuestra mañana de domingo, llegando bien temprano a  Bolea ( Huesca) a  La feria de la Cereza     donde pudimos...

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Las ensaladas son para el verano

  Si, ya sé que me vais a decir que las ensaladas son para todas las estaciones…y tenéis razón, pero no me negareis que en este tiempo de sol, calor y noches más largas uno de los platos que mas apetece   es una rica, ligera y apetitosa ensalada. En un caldo y un clic...

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