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Un caldo y un clic

Porque una imagen vale mas que mil palabras

Ensalada de lentejas con tomates secos

Sabéis que somos el país de Europa que más legumbres consume, un consumo que está descendiendo desgraciadamente, también somos productores, Galicia, Castilla la Mancha y Andalucía cultivan lentejas, alubias y garbanzos, a los productores no les sale rentable plantar...

Huevos, puntillas y patata morada

Una de las recetas que no falla en nuestras  casas  son los huevos fritos, ¡lo digo sin miedo!,  si, ¡¡es mi comida preferida!!, podéis pensar que con los platos tan ricos que hace Carmen...  ¡¡casi es un sacrilegio!!  que yo me decante por este clásico de la cocina...

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Roscón de Reyes

Es necesaria ésta entrada dado el día que se nos aproxima, de ilusión, la imprescindible para que cuando nuestros hijos se hagan mayores, puedan construir sus propios sueños, que tengan la suficiente cantidad de recuerdos que le ayuden en momentos difíciles de su...

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Tarta extra cremosa de limón

Si buscas en la wikipedia lo que es una tarta,  te dice que suele ser un pastel generalmente redondo y grande, deberían corregir el concepto porque en éste momento las tartas podemos encontrarlas de todos los colores formas y tamaños ...incluso voy más lejos e...

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Tarta de Peras

Yo buscaba una tarta, no una tarta cualquiera, una rica tarta de peras asadas que comí hace bastante tiempo, no es la misma receta, pero esta que hoy os cuento aquí ,está muy rica.Las peras se prestan tanto como las manzanas a numerosas combinaciones, tanto en...

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Chiki Beach Club BioRestaurante

Estuvimos unos días en Torre del Mar,  municipio de Vélez Málaga,  concretamente en el Paseo Marítimo Mezquitilla,  un escaparate turístico cuya fama según los vecinos trasciende los límites de Andalucía. Si tuviera que decir algo característico seria su clima, la...

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Strudel de manzana

No se dónde lo comí por primera vez ,en casa de alguien y estaba hecho en casa, la receta se la había pasado algún familiar alemán ,el caso es que a partir de aquel día me enamore perdidamente de este postre ,tengo que decir que me encanta todo lo que lleve manzana...

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Pochas con pimentón y ajo.

Hoy es uno de esos días que hemos cocinado al chuf-chuf un plato clásico de cuchara. Pochas, simplemente con una cabeza de ajos y bien de pimentón. Nos hemos saltado la creatividad y hemos optado por un plato que lleva muchos años en nuestras cocinas,  hay gran...

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