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Un caldo y un clic

Porque una imagen vale mas que mil palabras

Coulant de chocolate blanco con salsa de arandanos

Si el culo se mantuviera inestable juro por lo más sagrado que me dejaría llevar por la lujuria del dulce y mi apetito no tendría fín, pero no me vale cualquier cosa, entre mis preferencias, serían los fondant y bizcochos calientes, y el chocolate..por encima de todas...

Salmorejo y brandada de bacalao

Hace unos años, hice un viaje a París con la ilusión de una friki enamorada de todo lo francés, las calles, el cielo, el Sena, los puentes del Sena, Montmartre, le Quartier latin.......los pequeños y típicos bistró, la lluvia ....(estoy en modo idílico por...

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Freixos en torre de chocolate y arandanos

  Me he vuelto a escapar a casa de mi madre por unos días, y mi madre me ha dejado lista para el sacrificio, cebadita como un pavo... o para ser más local, sobrealimentada, como los capones que dentro de nada van a subastar en Villalba. Una de las cosas que ella me...

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Tortilla de espinacas y azafran

  Me encantan las verduras, somos unos privilegiados porque cada comunidad autónoma tiene alguna variedad, que es consumida localmente, si potenciáramos la producción y distribución de esas verduras, todos los que vivimos en éste país podríamos disfrutar de toda una...

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L@s niñ@s y la cocina

Preparar y cocinar un  plato para comer todos los días a personas de más de 15 años  es una tarea complicada sobre todo si a los que va dirigido no saben ni les interesa su preparación. Si alguna vez os habéis metido en la cocina con niñ@s de corta edad es un...

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Salmón Noruego a la florentina

  No es de los pescados que más me gustan, al ser un pescado tan graso, a mi me gusta acompañarlo de salsas ligeras, cítricas, o como la receta que os voy a pasar hoy que a mi me parece una excelente combinación. Hace tiempo alguien me contó la historia del campanu,...

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Pavlova

  Ana Pavlova nació prematura, fue una niña frágil y enfermiza, a los ocho años fue con su madre a ver una representación de la Bella Durmiente lo que hizo que fuera su deseo dedicar su vida al  baile, se esperaba de las bailarinas que tuviesen el cuerpo fuerte,...

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Flan de dos quesos

La prudencia nos hace pensar que si comemos con moderación y de forma adecuada nunca tendríamos que hacer dieta, lo que pasa es  que a una  que le gusta cocinar y comer,  esta norma o prudencia me la salto constantemente. Después de leer en todas las revistas...

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Bodegas Vivanco cultura del vino

Empezamos etapa y andaduras,  queremos ofreceros en nuestra sección de "lugares y Placeres" un recorrido por distintos  destinos vinícolas con diseño y tradición en sus bodegas,  una ruta  que empezamos en La Rioja concretamente en Briones visitando El  Museo Vivanco...

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Ensalada de pan frito y quinoa

Otoño...es una de las estaciones que me gustan más porque odio el calor con todas mis fuerzas, ya se pueden comer platos de cuchara bien calientes sin morir en el intento y cambiar el armario de nuestra despensa para acondicionarlo al nuevo periodo, voy a dejaros esta...

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