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Un caldo y un clic

Porque una imagen vale mas que mil palabras

Tapas, espetos y Malaga

Este verano tuvimos la buenísima idea de pasar unos días por Málaga, y naturalmente a las chicas de este blog que nos gusta viajar, nos gusta comer y recorrer esas tabernas, bares, restaurantes, los gastro que están tan de moda… lo pasamos de lujo. Tapear o ir de...

La cebolla

La cebolla es escarcha cerrada y pobre:  así empieza el poema del escritor y poeta  Miguel Hernández sobre la cebolla,  le dedicó estas “canciones de cuna” a su segundo hijo, mientras se encontraba encarcelado  después de que  recibiera una carta de su mujer, donde...

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Lomo de Conejo relleno

No sé como definirme o definir mi búsqueda ,lo que intento, es averiguar que ha pasado con todas aquellas recetas de las que he oído hablar a mi familia pero que han desaparecido en el tiempo, es como mi Atlántida personal, descubrir a donde han ido a parar todos...

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El otro amor

El amor, es un sentimiento que influye en una parte importante de las decisiones que tomamos en nuestra vida. Su presencia produce una fuente inagotable de sensaciones a lo largo de nuestro camino. los griegos decían, que había cuatro tipos de amor, aunque creo que...

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Salmorejo y brandada de bacalao

Hace unos años, hice un viaje a París con la ilusión de una friki enamorada de todo lo francés, las calles, el cielo, el Sena, los puentes del Sena, Montmartre, le Quartier latin.......los pequeños y típicos bistró, la lluvia ....(estoy en modo idílico por...

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Freixos en torre de chocolate y arandanos

  Me he vuelto a escapar a casa de mi madre por unos días, y mi madre me ha dejado lista para el sacrificio, cebadita como un pavo... o para ser más local, sobrealimentada, como los capones que dentro de nada van a subastar en Villalba. Una de las cosas que ella me...

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Tortilla de espinacas y azafran

  Me encantan las verduras, somos unos privilegiados porque cada comunidad autónoma tiene alguna variedad, que es consumida localmente, si potenciáramos la producción y distribución de esas verduras, todos los que vivimos en éste país podríamos disfrutar de toda una...

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L@s niñ@s y la cocina

Preparar y cocinar un  plato para comer todos los días a personas de más de 15 años  es una tarea complicada sobre todo si a los que va dirigido no saben ni les interesa su preparación. Si alguna vez os habéis metido en la cocina con niñ@s de corta edad es un...

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Salmón Noruego a la florentina

  No es de los pescados que más me gustan, al ser un pescado tan graso, a mi me gusta acompañarlo de salsas ligeras, cítricas, o como la receta que os voy a pasar hoy que a mi me parece una excelente combinación. Hace tiempo alguien me contó la historia del campanu,...

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Pavlova

  Ana Pavlova nació prematura, fue una niña frágil y enfermiza, a los ocho años fue con su madre a ver una representación de la Bella Durmiente lo que hizo que fuera su deseo dedicar su vida al  baile, se esperaba de las bailarinas que tuviesen el cuerpo fuerte,...

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