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Natillas de chocolate

Natillas de chocolate
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natillas de chocolateQué hago?..¿me vacuno o no?..todo el mundo está pillado con la segunda vuelta de gripe, y yo, decidiendo lo que voy hacer,¿ He llegado tarde? ..no me lo puedo creer va hacer casi un año que he dejado de fumar, no soy de la que cuentan días, semanas y meses , pensé que no me iba a resultar tan fácil poder prescindir del tabaco, estaba convencida que me iría a la tumba con el cigarro entre los dedos, me había autoconvencido de mi imposibilidad para dejarlo….sin ninguna duda la neumonía que pasé  aceleró bastante el proceso de decisión…pero de eso hace un año…

natillas de chocolate…..ya no me quedan vicios (creo)…salvo el capricho de bajarme a la calle Alfonso a tomarme un chocolate frío con nata y unos churritos o bolas o porras o lo que sea que se hunda suavemente en el chocolate para disfrutarlo….se me está haciendo la boca agua, y si Mahoma, no va a la montaña..aquí viene la montaña empujando para prepararme éste día de lluvia unas natillas de chocolate.natillas de chocolate

Es otro de los postres, que al parecer tienen origen en los conventos, la sencillez de sus ingredientes junto a su bajo coste hace de éste postre uno de los más accesibles a nuestro bolsillo esto es un “bueno, bonito y barato” aquí os dejo la receta mientras escucho anatillas de chocolate

Ingredientes:natillas de chocolate

  • 400 gr de leche
  • 30 gr de maizena
  • 2 huevos
  • 130 gr de azúcar
  • 250 gr de chocolate para fundir.

Elaboración:natillas de chocolate

  • Batir los huevos con la maizena, a la que añadiremos un tercio de la leche, para que se disuelva bien
  • Fundimos el chocolate al baño María
  • Calentamos la leche restante con el azúcar.
  • Cuando la leche hierva añadimos la leche con las yemas y la maizena, ponemos a fuego moderado hasta que espese, a continuación añadimos el chocolate fundido y mezclamos bien hasta que se incorpore el chocolate.natillas de chocolate

Nota: también puedes  servirlo con nata  como en esta ocasión.

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Un caldo y un clic

Cocinera y fotografa profesionales se unen en su pasión por la cocina y el buen hacer, ofreciendo sus recetas y su visión de la cocina y lugares desde una persperctiva personal.

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