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Hojaldre y sésamo

Hojaldre y sésamo
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DSC_0291Coincidiendo con el día mundial de la tapa que se celebró el pasado mes de junio, se iniciaron los trámites para denominar a la tapa como patrimonio cultural inmaterial, pero mientras todo eso suceda, la vida sigue y no hay bar en España por pequeño que sea que no ofrezca a sus clientes, una pequeña muestra de comida ligera o contundente, para llenar el vacío hasta la comida, se supone que es para abrir el apetito, pero es como la caja de Pandora, una vez que lo hemos abierto no hay manera de cerrarla, y no existe un placer mayor en el mundo que recorrerte los bares probando sus especialidades y dejar la comida para más tarde, porque volvemos a casa a reventar.

Luego están los que lo discuten todo y opinan que salir a tapear es mucho más caro que sentarte a comer un menú en cualquier restaurante…yo sigo siendo la seguidora  nº1 de éste tipo de comida, me gusta ésta manera de disfrutar de la comida, con una bebida fresquita para acompañar los cerca de 40º grados que nos están cayendo encima, sentados en una terraza a la sombra,

¿ puede haber algo mejor?…un poco de música siempre para escuchar de fondo en éste caso una versión espectacular de la bohémia cantada por Buika..espero que os guste.DSC_0294

Ingredientes:

  • Una lámina de hojaldre
  • Un paquete de sésamo
  • Papel de cocinaDSC_0292

Elaboración:

Cortamos tiras de hojaldre estrechas que impregnamos en el sésamo, lo retorcemos un poco para darle la forma que veis en las imágenes y al horno sobre papel de cocina hasta que se dore un poco y listo, rápido y sabroso, lo podéis hacer con almendra picada cacahuetes , semillas de amapola, orégano etc etc ..¡¡a disfrutar!!DSC_0283

 

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Un caldo y un clic

Cocinera y fotografa profesionales se unen en su pasión por la cocina y el buen hacer, ofreciendo sus recetas y su visión de la cocina y lugares desde una persperctiva personal.

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