Salmorejo y brandada de bacalao

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Hace unos años, hice un viaje a París con la ilusión de una friki enamorada de todo lo francés, las calles, el cielo, el Sena, los puentes del Sena, Montmartre, le Quartier latin…….los pequeños y típicos bistró, la lluvia ….(estoy en modo idílico por desconocimiento todavía, luego llegaremos al meollo de la cuestión), el sonido de los acordeones etc etc etc…¡así soy yo!, Read more

Pavlova

 

pavlovaAna Pavlova nació prematura, fue una niña frágil y enfermiza, a los ocho años fue con su madre a ver una representación de la Bella Durmiente lo que hizo que fuera su deseo dedicar su vida al  baile, se esperaba de las bailarinas que tuviesen el cuerpo fuerte, musculoso y compacto, mientras ella, era delgada y de apariencia delicada, Read more

Ensalada de pan frito y quinoa

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Otoño…es una de las estaciones que me gustan más porque odio el calor con todas mis fuerzas, ya se pueden comer platos de cuchara bien calientes sin morir en el intento y cambiar el armario de nuestra despensa para acondicionarlo al nuevo periodo, voy a dejaros esta nueva ensalada a la estela de los últimos calores. Read more

Manzanas rotas

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Si pudiera elegir una fruta, sin duda elegiría la manzana, para mí la estrella de las frutas, tanto por su versatilidad, como por su sabor que se adapta tanto a platos salados como dulces, púdines, flanes, tartas,compotas,zumos, salteadas para empanadas, como guarnición para carnes y sobre todo como principal elemento para salsas.Es curioso además que si partimos una manzana por la mitad nos sale una perfecta estrella de cinco puntas, a veces seis. Read more

Danesas de albaricoque

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¡Ya estamos aquí!

Si,  ya se han acabado las vacaciones,  empezamos con nuestras idas de acá para allá, poner el despertador, levantarte con la legaña puesta, los atascos, los agobios…..¡¡para, para, para!! que me estoy estresando y acabo de abrir el blog. ¡Uff! empezamos…¡¡Hola a tod@s!!… (así mejor) ¿como  va    el verano?,  nosotras ya estamos por aquí ,  como ya sabéis  preparando nuevas recetas y reportajes.  Así,  que sin mas demora… empezamos con estas Danesas de albaricoque.


Lo bueno del verano a los que no nos gusta demasiado el calor, es la variedad de frutas que hay, los sabores, aromas, tacto, el sonido cuando crujen bajo nuestros dientes,se dice que de todos los alimentos existentes, la fruta es el alimento que más satisface nuestros sentidos. Read more