Cadaques el embrujo de Dalí 2ª parte

Siguiendo nuestra ruta por Cadaques hoy  toca la segunda entrega, y tratándose este blog de Fotografía y de cocina  creo que en la primera entrega fotográficamente hablando, nos hemos despachado a gusto, así que ahora toca cocina y recreo . Si en la primera parte nos quedamos con un buen sabor de boca en el chiringuito de Port Lligat  “Racó d´en Dani” no nos vamos a quedar con hambre y sin descansar  con la materia prima que os vamos a ofrecer.

Hotel Sol ixentCadaques-WEB(186)

c/ Sant Baldiri 10   Cadaques

Llegar hasta el hotel el primer día es una aventura, sobre todo después de haber pasado todas las curvas que van desde Rosas hasta Cadaques pueblo, cuando te crees que ya falta poco y que en cualquier momento va a aparecer un  cartel  luminoso ¡¡HOTEL!! Y que sea el tuyo . . . estas muy equivocado y más cuando al llegar a la rotonda un policía muy amable te dice. . . ¡¡ siga, siga. . .hacia arriba!! Y para allá que fuimos. . . y entonces. . . ¡siiiii!. . .  una serie de carteles que te llevan hasta la misma puerta  y aparcamiento.  Conforme vas entrando entiendes todo lo que has leído y te han contado del  Hotel Sol ixent. Read more

Bares por un tubo

Para los de aquí y los de allá

Bares del tubo noche-Si  estás en Zaragoza, por los alrededores de la Plaza del Pilar,   de noche y pensando en una cena informal te recomiendo  una de las mejores opciones: ¡ir de tapeo nocturno   por Zaragoza!.  la   música   de hoy es de un grupo de artistas cantando  juntos  Hey Jude de los Beatles  ,que   después     de este concierto  seguro que no les     importaría  cenar  unas tapitas,  y perderse por los callejones de  el tubo.    Read more

Food tour llega a Zaragoza

Food Tour-3617

Todavía hay pueblos en España, donde la vida pasa lentamente, donde cada pequeña actividad es un acontecimiento, los días parece que tienen más horas, la vida es más pausada aunque se trabaje con el mismo ahínco, tengo ésa estampa en mi cabeza puede que demasiado idealizada….lo que vengo a decir que siempre espero con impaciencia cualquier evento gastronómico que sucede en mi ciudad, se siente como estar sentada a la entrada de un pueblo esperando que suceda algo extraordinario, y de vez en cuando sucede,… como la llegada a Zaragoza del “food tour”, viajeros culinarios lanzándose a la aventura  por las carreteras de España, una buena idea Read more

BIROLLA4

 Restaurantes hay muchos… ¡¡muchiiisimos!!,  restaurantes  malos,  muchos… ¡¡muchiiisimos!!, decentes unos cuantos, pero buenos, lo que se dice buenos, pocos, pocos, pocos, en esta categoría de buenos, entraría el Restaurante BIROLLA 4, en la calle Blasón Aragonés (en el Tubo) de Zaragoza . Sus  menús  son   elaborados,    Pimientos  rellenos  de morcilla y  manzana, Arroz con longaniza y borraja, su maravilloso  atún   rojo ,   sus  famosas  carrilleras,  sorbetes  ,  gazpacho de fresa  ,  o su ultima tapa con la que han quedado

finalistas  en el concurso de tapas de  Zaragoza.birolla4

Al frente de esta gran aventura dos jóvenes emprendedores José Antonio en cocina y Gonzalo en sala. Dicen que para hablar con conocimiento de algo tienes que haberlo probado o haber estado allí, pues bien… ¡pleno! se cumplen los dos requisitos… y no solo hemos probado,  si no que hemos vuelto. Tienen buen producto, saben cómo tratarlo, presentarlo y lo mejor…¡¡cocinarlo!! A veces nos planteamos como valorar la cocina, abandonar las clasificaciones, tanta estrella, las listas de los mejores… pienso que la cocina debe ser entendida dentro del entorno en la que se elabora, familiar, de amigos,  y eso es lo que se palpa cuando te sientas en una mesa del BIROLLA 4, José Antonio y Gonzalo  se sienten orgullosos de lo que tienen  y te quieren enseñar a   través   de una carta muy   bien elaborada lo bonito que les ha quedado todo.

 

Una de las formas que tenemos de conocer el mundo gastronómico es el turístico, siguiendo rutas y las recomendaciones de los “especialistas” que se encargan de llevarnos a determinados restaurantes, pues bien, yo desde este humilde blog de cocina os invito a que visitéis “BIROLLA4”,   y  os  dejéis aconsejar por estos  dos    buenos  profesionales,  dos   jóvenes valores   de la    hostelería    que prueban, imnoban  ,  valoran   y lo mas importante,  con   los pies firmes en la tierra   sin dejarse      influenciar por el cielo y sus estrellas.

Porque casi siempre ,  la gente,  sabe  más cosas  que la mejor guía turística del mundo.

Gracias  J. Antonio y Gonzalo por habernos dejado conocer
y compartir una jornada en vuestra casa y  meternos en vuestra cocina ,  nos vamos llenas de dinamismo,  cariño, y saber hacer.  Salimos  con la sensación  de un trabajo bien hecho.

Restaurante BIROLLA4   calle   Blasón  Aragonés, 4      Zaragoza      976 97 90 93  

   Cerrado Noche del domingo y noches de lunes y martes.

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La Mas Bonita / lugares y Placeres

En mis raticos de cotilleo por Internet que ahora y sin poder salir de casa (por el calor) y mientras mis chicos duermen una apacible siesta. . .  son unos cuantos,  descubrir nuevos rincones donde seguro no, segurísimo se estará mejor que donde yo estoy ahora mismo (algún día os hablare de mi zulo) o como diría una. . . sin faltar a nadie “despachito”. Pues bien, cuando viajo me gusta pensar y preparar antes lugares para fotografiar,  dónde dormir y sobre todas las cosas (de eso se encarga mi chico) en qué lugar comer. Por eso, cuando alguien me comenta  sobre algún rincón, bar, restaurante, pequeño comercio. . .  digno de mención lo busco y hasta que no doy con él, lo valoro, y si puedo lo “cato” in situ. . . no paro, soy así,  me pasa con todo, siempre he sido muy curiosa. Así que hoy sintiendo no poder ofreceros fotos mías (las he cogido prestadas del blog) os traigo una entrada o un post de un lugar que no me quedo estas vacaciones sin ir, es un restaurante/cafetería/chiringuito especial, cuando he visto las fotos y comentarios de amigos,  me ha cautivado, se encuentra en Valencia (donde tengo familia) en primera línea de playa de la Patacona su nombre “La más bonita” Read more

Un viaje diferente

 

Dicen que viajar, es una de las experiencias más enriquecedoras, de esto, lo mejor es  el contacto con las personas que nos encontramos, de las que podemos aprender.

El buen viajero es el que lo hace para conocer , nuestro mundo se hace más grande y todo lo que podemos aprender nos acompaña siempre. La literatura está llena de grandes viajeros , Ulises, Gulliver el protagonista de los viajes más leídos, Don Quijote viajando con Sancho.

Monasterio de Veruela (Zaragoza)
Monasterio de Veruela (Zaragoza)

Los viajes pueden se cortos, largos, divertidos , intensos, y podemos hacerlos solos, en grupo, con amigos…….quizás estos son los mejores y si tenemos la suerte de tener un guía que nos conduce a través de este corto pero intenso viaje mucho mejor. Read more

Tierra Maña

 

Calle Contamina 7 Zaragoza, España

Están ustedes en su casaDSCN0828

Cuando acepte la invitación de mis amigos Gloria y Javier para asistir a una cata de vinos, nunca pensé que esa noche conocería y disfrutaría tanto de un espacio  y sus gentes. Un lugar lleno de cultura donde compartir una buena copa de vino, un plato de ricas viandas (todo de la tierra) y con la mejor de las compañías empezando por su tabernero Jesús María y toda la familia Sahun. Un placer, un verdadero placer comprobar que aún quedan muchas personas que disfrutan y son felices, haciendo felices a los demás, ¡¡ENHORABUENA !! a TIERRA MAÑA

 por transmitir el encanto de una vieja bodega como las de antes llena de cachivaches, cencerros, cantaros. . . por tener,  tiene hasta un  pozo. En Tierra Maña,  esta es,  una de las muchas frases  que preside una de sus múltiples paredes y rincones, “Están ustedes en su casa,  “pues si, así nos sentimos todos,  como en casa, y eso, en estos tiempos, ¡es un milagro!.