Strudel de manzana

Strudel
Strudel de manzana

No se dónde lo comí por primera vez ,en casa de alguien y estaba hecho en casa, la receta se la había pasado algún familiar alemán ,el caso es que a partir de aquel día me enamore perdidamente de este postre ,tengo que decir que me encanta todo lo que lleve manzana ,cosa que en mi casa no comparten conmigo porque son todos de la rama del chocolate pero de vez en cuando me doy el lujo y estoy comiendo strudel 4 días de este postre se que lo llevaron los alemanes a Argentina donde es un postre muy apreciado haciendo también versiones saladas del mismo, yo he probado uno de ricota y espinacas que está de muerte también ,pero volviendo al que nos ocupa la pasta que envuelve el relleno es principalmente una masa de pan que tiene que estar tan fina que pueda leerse una carta de amor, dicho así parece muy complicado pero es una pasta muy agradecida y muy maleable que da buenos resultados…….no se utilizan ningún tipo de levaduras y para su elaboración se emplea harina común como el día que lo hice estaba sola no fotografié los pasos de la masa pero cuando vuelva a tener “antojo “prometo fotografiarlo paso a paso.
Existen varios tipos de strudel el alemán que lleva manzana y pan rallado, el suizo que lleva manzanas nueces y pasas y el vienes que lleva nata semimontada galletas no dulces tipo María molidas o pan rallado. Read more

Tomate Pera

Tiempo de conserva
Tiempo de conserva,  en este caso de tomate.

Para  empezar hemos querido echar mano de la gran variedad de  nuestros  tomates. Sí,  ese tomate que de cualquier manera siempre es bienvenido a nuestra mesa. Pues bien, hoy, lo vamos a cocinar,   envasar y conservar  para  poder disponer de una buena salsa de tomate siempre que la necesitemos . Read more

Judías blancas como siempre

judías blancas como siempre
judías blancas como siempre

Ya empiezan las ganas de comer caliente ¡¡¡ ya esta bien de tanto calor!!!  apetece una de judías  y como no  podia ser de otra manera,  aquí llegan nuestras judías blancas como siempre. Estas en concreto vinieron como un regalo de León y la verdad apetecía comérselas ya antes de ponerlas en remojo. En nuestro blog siempre estarán presentes,  además de estar buenísimas son un aporte de fibra y proteínas de origen vegetal imprescindibles para nuestro organismo.  Read more

Pastas de té

Dulces pastas de té
Dulces pastas de té

Una tarde fría de invierno quedamos Pilar y yo como muchas tardes ,pero esta tenía algo especial…cuando llegué tenía la harina y la mantequilla preparadas y me dijo ¿que tal una de pastas? me puse el delantal y no paramos hasta bien entrada la noche nos salían como rosquillas, cerezas confitadas , piñones, almendras picadas y por fin ¡¡¡ EL CHOCOLATE !.

Nos salieron para comer cenar, desayunar y las que sobraron para regalar Read more

Ensalada de Bogavante

Ensalada de Bogavante
Ensalada de Bogavante

Un restaurante holandés crió y mantuvo en su carta cuatro años a un bogavante  hasta que pesó nueve kilos. Entonces, su dueño, consciente de la imposibilidad de comercializarlo y tras haberle cogido mucho cariño, decidió donarlo al acuario Sea Life de Amsterdam. Nosotras no hemos esperado tanto y aqui lo teneis en una rica  ensalada. Read more

Comarca del Aranda

 

He realizado en estos años muchas exposiciones fotográficas, algunas en solitario, con colegas de profesión,  y otras con mis alumnos. Las salas donde se ha podido ver nuestra obra han sido de muy diversas características,  pero de lo que estoy segura es que esta sala donde desde hoy se pueden ver una serie de fotografías que he realizado y  que forman parte de un recorrido por una zona de Aragón como es La Comarca Del Aranda es sin duda la más  grande del mundo.

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