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Un caldo y un clic

Porque una imagen vale mas que mil palabras

Tapas, espetos y Malaga

Este verano tuvimos la buenísima idea de pasar unos días por Málaga, y naturalmente a las chicas de este blog que nos gusta viajar, nos gusta comer y recorrer esas tabernas, bares, restaurantes, los gastro que están tan de moda… lo pasamos de lujo. Tapear o ir de...

Crêpes suzette

La práctica de hacer preparaciones en sala ha ido desapareciendo con el tiempo, hace unos años era más común hacer a la vista del cliente diversos platos salados y dulces , con flambeados al momento, era una demostración más de las destrezas de los maitres, una de las...

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Málaga

Cuando nos decidimos a crear una sección en este blog de “Lugares y Placeres”, nunca pensamos que iba a tener tanta aceptación ni tantos comentarios vuestros contando todo lo que os ha transmitido ese lugar perdido,  tienda con encanto, restaurante con  y sin...

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Sobre la Borraja

su origen Humilde, poco conocida y no demasiado consumida, acaso por su aspecto áspero, la borraja era ya mencionada en el siglo III  antes de Cristo por sus cualidades diuréticas, sudoríficas y expectorantes. De origen mediterráneo, y considerada mas una planta...

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Puré de patatas violeta

las patatas forman parte de nuestra vida y  sobre todo de nuestra alimentación. Este tubérculo es uno de los alimentos más populares del mundo dada la versatilidad que tienen y su sabor universal. También es cierto que hay muchas clases de patatas, la patata morada o...

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Ternasco de Aragón

Las grades reuniones traen a nuestras mesas grandes comilonas, salvando las distancias y que cada comunidad tiene sus propios productos que mimar , aquí, en Aragón, el cordero se lleva la palma, rey y señor, la carne de fiestas y celebraciones. Es curioso...

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Naranjas confitadas

El proceso se basa  en introducir frutas cortadas o enteras en un almíbar caliente y denso que absorbe la humedad de la fruta y la conserva. El origen de la fruta confitada es muy antigua, un soldado de Carlo Magno hizo esta apreciación: " Hay un tipo de caña de la...

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Croquetas de bacalao

La verdad es que si me preguntan cuales me gustan más diría que las de bacalao, estoy hablando de croquetas, tan en la onda últimamente, hace nada han celebrado su día internacional y todo, ....¿donde hay que apuntarse, digo? ,para solicitar mi día internacional, ¿no...

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