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Un caldo y un clic

Porque una imagen vale mas que mil palabras

Hamburguesa de carne acelga y mozzarella.

A veces , si te apecen las cosas de una manera determinada, y no tienes, no hay nada más que lanzarse al ruedo, experimentar y hacer tus propias mezclas. No tenemos ninguna receta en éste blog de hamburguesas,y hemos decidido enseñaros la nuestra para que veáis que os...
ROSQUILLAS DE ANÍS

ROSQUILLAS DE ANÍS

Parece ser que el origen de la formula de la masa de las rosquillas se remonta a tiempos del imperio romano donde se encontraban más de cincuenta hornos de pan, que tenían la obligación de hacer una cantidad de pan diaria según ordenanzas del César; sin embargo una...

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Tatin de cerezas con helado de vainilla.

Tatin de cerezas con helado de vainilla.

Siempre es lo mismo ,en verano quiero naranjas y en invierno toda la fruta rica de hueso, jugosa,fresca deseo lo que no tengo, haciendo listas de cosas que me gustan mi ranking sería en el apartado de frutas en primer lugar las uvas de moscatel, especialmente esa...

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Bizcocho de plátano y nueces

Bizcocho de plátano y nueces

Siempre nos queda algún plátano en el frutero que no quiere nadie, "el platanito feo", ese que nadie coge, quiere, ni come. Pues bien; aquí estamos las de un caldo y un clic para no solo comerlo,  si no que vamos a hacer un riquísimo bizcocho con él. Después de...

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Tarta de queso y arandanos

Tarta de queso y arandanos

Hay una auténtico frenesí con las tartas de queso, auténticas competiciones para ver quien hace la tarta más buena del mundo, de hecho todos dicen que la suya es la mejor. Existe un batiburrillo de quesadas, tartas de queso, cheesecake, que resulta difícil al final...

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Trufas fritas

Trufas fritas

Hace años leí una reseña de un escritor canadiense, Roger Fournier que decía más o menos que fuera de la cama, la cocina es el lugar más intimo de la casa, donde la gente tiende a comunicarse, y es una verdad como un templo, después del trabajo que es en una cocina,...

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solomillo ibérico strogonof

solomillo ibérico strogonof

No sabría decirte por qué hay platos que se han hecho internacionales, con historias románticas a su alrededor que los convierten en míticos, especulaciones fantásticas sobre sus orígenes,  donde la fama llegaba lentamente a cada rincón del mundo hasta su total...

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Belchite

Belchite

Lo único que provocan las guerras es  tristeza, desolación, desaparición, soledad y el  adiós a la vida. Las palabras,  son las únicas armas que deberían existir. Paseando por las ruinas del pueblo de Belchite nos damos cuenta de lo que fueron  sus edificios, de cómo...

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Alaska

Alaska

No , no os asústeis que esto no va sobre uno de los 50 estados de Estados Unidos, (valga la redundancia) que se le conoce como" la nevera de seward" debido al secretario de estado que compró la tierra y la cantidad de dinero que se desembolsó por un territorio yermo y...

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Coulant de chocolate

Coulant de chocolate

Ingredientes: 5 Huevos 180 gr de azúcar180 gr de mantequilla180 gr de cobertura de chocolate negro (marca La casa)80 gr de harina Elaboración: Montar los huevos con el azúcar, hasta que la mezcla se blanquee y triplique su volumen. Fundir la mantequilla y la cobertura...

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Krantz  o babbka de chocolate

Krantz o babbka de chocolate

Los viernes en los barrios ortodoxos, los asquenazís,( judíos asentados en Europa central y oriental), hacen cola en las panaderías  para comprar sus dulces, un excelente pan dulce trenzado  que llaman"challah" y  gusta a todo el mundo, hay otro...

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Tortilla con almejas

Tortilla con almejas

¿las tradiciones que son? : son un conjunto de costumbres y manifestaciones "culturales" que cada comunidad considera valiosa para protegerlas y que seran transmitidas de generación en generación para que las aprenda y a su vez las vuelva a transmitir nuevamente ...

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Arroz caldoso con pulpo

Arroz caldoso con pulpo

Si sólo pudiera elegir un producto por encima de todos los demás, que siempre tengo en mi despensa y que suelo hacerlo de muchas maneras por encima de todos los demás, ese sin duda sería el arroz, muchas veces, cuando no tengo ganas de cocinar y quero una comida...

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Posset de limón de Elizabeth Moxon

Posset de limón de Elizabeth Moxon

Si Elizabeth Moxon hubiera nacido un poco más tarde  (1740–1754) sería una gran candidata para batir récords de los ansiados y no todos reales  I like it (me gusta) de instagram. Conocida por su libro English Housewifry , (Ama de casa inglesa),  ha sido...

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Vermú y Detarros

Vermú y Detarros

Siempre ha habido personas que han perseguido un sueño o han intentado superar los límites. Astronautas que han llegado a la luna, mujeres que llegan a ser la primera general del ejército… uno de nuestros sueños se ha cumplido y ¡¡con éxito!!, que no lo decimos...

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Recetas para un vermú

Recetas para un vermú

Humus de garbanzos Ingredientes: 1/2 kg de garbanzos cocidos / aceite de sésamo u Oliva / 1 diente de ajo / un  chorrito de vinagre / una pizca de comino / sal / pimienta / pimentón dulce. Elaboración: En un pasapuré ponemos los ingredientes menos las especias,...

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